夏天保存食物的方法 夏天食物保鲜小妙招

夏天保存食物的方法 夏天食物保鲜小妙招

1、蔬菜 。一般情况下蔬菜的适宜储藏温度在0℃—10℃ 。例如黄瓜、苦瓜、豇豆和南瓜等喜温蔬菜,适宜存放在10℃左右,不能低于8℃;绝大部分叶菜的适宜储存温度为0℃—2℃,通常不能低于0℃ 。不过需要注意的是 , 绿叶蔬菜必须包好放入冰箱,不要贴近冰箱内壁,避免冻伤,储存最好不要超过三天 。豆角、茄子、番茄、青椒之类可以在低温下存4—5天 。而土豆、胡萝卜、洋葱、白萝卜、白菜之类可以放长一些 , 当然最好还是放进冰箱,如果不方便,也可以放在家里阴凉通风的地方 。


2、水果 。大部分水果需要放入冰箱的冷藏室 。如果要放在室温下 , 草莓和葡萄等能存一两天,苹果、柑橘等能保存一周以上 。而一些热带水果,比如香蕉、芒果等不用放进冰箱 。

3、鱼和肉 , 鱼类和生肉存放时要事先包装成一次能吃完的数量,放入冷冻室 。海鲜类和畜禽肉类最好尽量隔离 , 不要散着放 。
4、米面等主食 , 米、面粉、豆类等生的主食都可保存在常温下干燥处 。大米最好定期通风散热;面粉和豆子都要密封 。
5、牛奶,鲜牛奶(巴氏奶)保质期较短,通常在一周以内 。如果开盖了,就尽快喝完;暂时不喝就密封放冰箱冷藏,不过,最好在一天内喝完 。
【夏天保存食物的方法 夏天食物保鲜小妙招】超高温杀菌奶保质期相对较长 , 还可以常温保存 。不过,如果开开了,最好立即喝掉 。

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