【烤鱼的做法是什么】烤鱼的做法：
- 1. 准备新鲜的鱼，去鳞洗净 ， 切花刀
- 2. 混合盐、胡椒粉、葱姜蒜水，均匀涂抹在鱼身上
- 3. 预热烤箱至200度，将鱼放入烤盘中
- 4. 烤箱上层烤15分钟，取出翻面再烤10分钟
- 5. 用火烤鱼皮至金黄，鱼肉熟透即可
- 1. 鱼的选择应新鲜，体表光滑、无异味
- 2. 切花刀可使鱼熟透后更入味
- 3. 盐和胡椒粉可根据个人口味自行调整
- 4. 烤箱温度和时间可根据鱼的大小和烤箱性能进行微调
- 5. 烤至金黄酥脆的鱼皮是烤鱼成功的关键
- 1. 蒜蓉、葱姜碎、香菜等作为调味料，提香增味
- 2. 酱油、醋、辣椒油等可以根据个人口味配制
- 3. 酱料的多少也可以根据个人喜好增减
- 4. 吃辣的可以搭配花椒粉、辣椒面等增加味道
- 5. 配上一碗热腾腾的米饭，更加美味可口
