烘柿饼的制作
烘柿饼是一道美味的传统糕点,制作简单而口感独特 。下面是制作烘柿饼的步骤:
- 收获柿子:选择成熟、无损的柿子,摘取并洗净 。
- 去渣擦拭:将柿子去皮 , 并去除柿肉中的渣滓 。然后将柿子切成薄片 。
- 脱水处理:将薄片放入脱水机中,将多余的水分脱去,使柿子更易烘制 。
- 上色腌制:将脱水后的柿子放入染色液中,腌制一段时间,柿子变得金黄 。
- 平铺烘干:将柿子均匀地平铺在烤盘上,放入烘干机中,进行烘干 。
- 反面烘干:烘干一段时间后,将柿子翻面,继续进行烘干,直到柿子完全干燥 。
- 装袋保鲜:将烘干后的柿子放入密封袋中 , 以防潮湿影响品质 。
【怎么做烘柿饼】通过以上步骤,你就可以制作出美味可口的烘柿饼,留下美好的回忆 。
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