烘柿饼的制作
烘柿饼是一道美味的传统糕点，制作简单而口感独特 。下面是制作烘柿饼的步骤：
- 收获柿子：选择成熟、无损的柿子，摘取并洗净 。
- 去渣擦拭：将柿子去皮 ， 并去除柿肉中的渣滓 。然后将柿子切成薄片 。
- 脱水处理：将薄片放入脱水机中，将多余的水分脱去，使柿子更易烘制 。
- 上色腌制：将脱水后的柿子放入染色液中，腌制一段时间，柿子变得金黄 。
- 平铺烘干：将柿子均匀地平铺在烤盘上，放入烘干机中，进行烘干 。
- 反面烘干：烘干一段时间后，将柿子翻面，继续进行烘干，直到柿子完全干燥 。
- 装袋保鲜：将烘干后的柿子放入密封袋中 ， 以防潮湿影响品质 。
