【米粉做法是什么】米粉是一道传统的中式美食，制作方法简便 。首先，将大米磨成米浆，过滤掉杂质 。接着 ， 将米浆倒入锅中加热 ， 煮至凝固 。然后，将凝固的米浆切成薄片，晾干备用 。
接下来，取一锅开水，将切好的米粉片放入水中焯烫，直至变软熟透 。焯好的米粉捞出，用冷水冲洗，使其更加爽滑 。然后将米粉装入碗中，加入酱料和配菜 。
最后，根据个人口味可以选择添加炒菜、肉片等 。米粉的酱料可以根据个人喜好选择 ， 多种调料搭配制作出不同口味的米粉 。吃之前可以加入香菜、葱花等提升口感 。一碗热腾腾的米粉，香气四溢，回味无穷 。
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