如何挑选螃蟹
- 外观：选择外壳完整、光滑且坚硬的螃蟹，避免有裂纹或划痕的 。
- 活跃度：挑选爪子有力、活泼的螃蟹，它们通常新鲜且肉质紧实 。
- 重量：选择适中大小的螃蟹，体重约为300-500克 ， 这样口感最佳 。
- 性别：雄蟹较雌蟹有更多肉汁 ， 适合烹饪 。
- 触感：轻轻按压螃蟹的腹部，如果皮肉弹性十足，代表新鲜度较好 。
【怎样挑选螃蟹】记住这些挑选螃蟹的要点 ， 就能在市场或超市中挑选到最新鲜、美味可口的螃蟹了 。
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