1、多头芋：是我国台湾省山地栽培的狗蹄芋，子芋甚少，母芋分蘖群生，广西宜山的狗爪芋皆属此类 ， 特征是一株生多数叶丛，植株矮，其下生多数母芋 ， 结合成一块，味如栗子，粉质 。
2、大魁芋：子芋少，母芋单一或少数，肥大而味美，植株高大，分蘖力强，母芋甚发达，味美，粉质，产量高 。我国台湾、福建、广东等热带地区常见的竹节芋、槟榔心、槟榔芋、红槟榔心、红芋、面芋、糯米芋、黄芋、火芋等多属此类 。
【芋头种类 芋头种类大全】3、多子芋：母芋多纤维，味不美，子芋多而群生，本类分蘖力强 ， 子芋易与母芋分离 ， 为尾端细瘦的纺锤状，栽培目的是采收子芋 。我国中部及北部栽培者多属此类，如台湾的早生白芋、浙江慈溪的黄粉芋、浙江杭州的白梗芋等，浙江的乌脚芋、红顶芋、台湾的乌柿芋等品种具紫色或红色叶柄，也属此类 。
