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- 盐煮海锥是一道经典的海鲜菜品 , 口感鲜嫩,味道鲜美 。
- 制作盐煮海锥首先需要准备新鲜的海锥和足够的食用盐 。
- 将海锥清洗干净,切成合适的块状 。
- 在一个大锅中,加入足够的水和少量盐,煮沸后将海锥倒入锅中,焯水一分钟 。
- 焯水后将海锥捞出,备用 。
- 再次将锅中的水煮沸 , 加入适量的盐和适量的调味品,如姜片、蒜片、辣椒等 。
- 将焯水后的海锥放入锅中,煮约5分钟至熟透 。
- 最后,用漏网将煮好的盐煮海锥捞出,装盘即可享用 。
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