- 营养美味的包菜炒胡萝卜是一道简单却又极具营养价值的家常菜 。
- 首先 ， 我们需要准备新鲜的包菜和胡萝卜 。包菜富含维生素C和纤维素，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素 。这两种食材的组合可以提供丰富的维生素和矿物质 。
- 其次，将包菜切成薄片 ， 胡萝卜切成丝 。这样的切法有助于烹饪时更好地吸收调料和均匀熟透 。
- 然后，在锅中加入适量油，待油热后加入姜蒜炒香 。姜蒜具有增加菜肴的风味和提神醒脑的作用 。
- 接下来，将包菜和胡萝卜放入锅中 ， 翻炒均匀 。短时间高温翻炒可以保留食材的新鲜口感和丰富营养 。
- 最后，加入适量盐、鸡精等调料进行调味 。根据个人喜好 ， 还可以加入一些生抽和料酒提升菜肴的口感 。
- 将炒好的包菜胡萝卜装盘，香喷喷的美味菜肴就完成了 。
