【鱼头焖榄角的做法】鱼头焖榄角，是一道经典的粤菜馆菜品，以优质鱼头和鲜美榄角为主要材料 。
步骤一：准备食材 。步骤二：先将鱼头洗净，用盐腌制片刻，去腥 。步骤三：将准备好的鱼头放入开水中煮5分钟 ， 去除杂质 。步骤四：另取一锅，下少许油，放入姜蒜煸炒 。步骤五：加入充足清水 ， 放入煮好的鱼头 ， 榄角，煮开后转小火焖1小时 。步骤六：最后加入盐，鸡精 ， 即可上桌 。通过以上步骤，便可制作出口感鲜嫩 ， 味道鲜美的鱼头焖榄角 。
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