懒人版高压锅红烧鸡腿【懒人版高压锅红烧鸡腿】使用高压锅烹制红烧鸡腿是一种快捷而美味的烹饪方法 。首先，将鸡腿洗净，用刀在肉上划几刀，使其入味更好 。然后 ， 将鸡腿放入高压锅中，加入适量的红烧酱油、料酒、生姜和蒜瓣，再加入适量的清水，使鸡腿全部浸没 。
在高压锅上加盖，将火打开至最大火力，待锅内水蒸气排出时，降至小火烹煮15-20分钟 。等待压锅降压，打开锅盖，转中火慢炖5分钟，使鸡腿入味 。最后，将鸡腿捞出，盛入盘中 ， 用红烧汁淋在鸡腿上即可食用 。
这种烹饪方法既保留了鸡腿的嫩滑口感，又使其入味鲜美 。高压锅能够快速将热量传导到鸡腿内部，使其熟透的同时，还能保持鸡腿的水分和营养成分 。此外，使用红烧酱油可以给鸡腿增添香气和味道，使其更加美味可口 。
- 所需食材：
- 1. 鸡腿
- 2. 红烧酱油
- 3. 料酒
- 4. 生姜
- 5. 蒜瓣
- 6. 清水
