清甜大白菜是一道经典菜品,口感脆嫩 , 味道清爽 。制作这道菜需要准备新鲜的大白菜,将其洗净切片备用 。在炒锅中加入适量油,待油热后将大白菜片炒至变色 。
接着 , 倒入少量清水,加入盐、糖、鸡精等调料,并加入切好的姜片,用中小火煮5分钟 。此时,大白菜变软糯,且菜汁浓郁 。可以根据个人口味再添加适量酱油,增加颜色和味道 。
【清甜大白菜怎么做】最后,放入碗中,撒上葱花和花生碎 , 即可食用 。清甜大白菜既可作为一道凉菜,也可以作为素菜搭配米饭食用 。它不仅富含维生素和纤维素,而且口感清脆可口,是夏日美食的不二选择 。
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