1、口感，从口感上来说 。椰子水因为天然口味强 ， 内容物清甜，偏向天然椰子水的口味 。椰子汁基本属于加工类饮料，口味偏向大众化 。椰子汁市场定位与核桃乳，花生牛奶类似 ， 在餐饮聚会等特殊消费场所有较大需求 。很多人觉得椰子水没有椰奶好喝 。
2、外观 ， 新鲜青椰子中间的清澈汁液是典型的椰子水，而椰汁则是成熟黄椰子的汁液，呈现乳白色的可以称为椰奶 。外观上 ， 椰子水其清如水，甘甜可口 。椰子水的颜色基本上接近于透明的、是水的形态 。椰汁呈乳白色，汁液粘稠 ， 油脂丰富，香味四溢 。
【椰子水和椰子汁有什么区别 椰子水和椰子汁的区别有哪些】3、营养，椰子水含有各种游离氨基酸、维生素及矿物质 ， 随着椰子果实越成熟 。椰汁中所含的淀粉、高质量蛋白质和不饱和脂肪酸也越多,营养自然也越丰富 。
4、品种，椰子一般分两种，一种是青椰，一种是黄椰 。喜欢喝椰子水的可以选取青椰子，想吃椰肉喝椰奶的可以选取黄椰 。从健康的角度出发，如果只是饮用，推荐选择椰子水，不但可以快速补充体内水分和电解质，最重要的是无脂肪和胆固醇，怎么喝都不会胖 。
