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艾叶五香蛋怎么做

五香味蛋经验总结


艾叶五香蛋怎么做

  • 艾叶五香蛋的做法：
  • 1. 首先准备好新鲜的鸭蛋和艾叶 。
  • 2. 将鸭蛋放入冷水中煮沸，煮约10分钟，捞出备用 。
  • 3. 取适量艾叶，洗净后用开水焯烫一下，然后剪成小段备用 。
  • 4. 将焯烫好的艾叶放入煮熟的鸭蛋中，再放入大碗中备用 。
  • 5. 准备调料 ， 包括盐、姜片、料酒、五香粉、花椒粉等 。
  • 6. 将调料均匀撒在鸭蛋上，轻轻拍打使其均匀吸收 。
  • 7. 将鸭蛋放入密封容器中，放入冰箱冷藏5-6小时 。
  • 8. 艾叶五香蛋即可享用，口感香气扑鼻，味道鲜美 。

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