1、外形不同 ， 地瓜是指一种白色的可食甜味植物，可以直接用手剥皮 ， 皮是白色，瓤是白色的 。番薯其实就是红薯 ， 番薯皮要削的，番薯皮有红有黄，瓤有白还有黄的 。
【番薯和地瓜的区别 红薯和地瓜是一个东西吗】
2、做法不同 ， 番薯可蒸熟，烤熟，煮熟，很少炒着吃，地瓜是炒菜吃，生吃也可 。
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