1、皮蛋放入水中，静泡30分钟 。
2、30分钟后 ， 把皮蛋捞出来，泥巴基本上被水泡软 ， 可以用水直接冲洗，适当的用手指搓一搓 。
3、如果感觉还是有点硬的话，可以用刀来刮 ， 边刮边用水来冲 ， 一会儿就好了 。
【带泥松花蛋怎么剥 怎么剥带泥松花蛋】4、用刀刮时一定要把刀和皮蛋以30-45度角，顺着蛋壳向下刮去，这样就不容易把皮蛋弄烂 。
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