1、速冻粽子应立即放在冰箱的冷冻室中，确保在-18℃以下贮存 。避免反复冷冻 。速冻粽子最好用水煮加热法，将粽子在沸水中煮13~ 15分钟后食用 。
【粽子煮后怎么保存不变黄 粽子煮后怎么保存】2、可以选择真空包装，真空后最好放在阴凉干燥处，避免阳光直射 。在8℃~15℃之间 ， 可保存3~9个月 。食用前先检查是否漏气胀包 。
3、鲜熟粽子裸露在高温状态下 ， 极易霉变 ， 所以一定要尽快加热食用，暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处，并在12小时内放入冰箱冷藏，可保鲜3天，冷冻别超过7天 。新鲜粽子不要放置在密封、闷热的汽车后备厢运送 ， 否则极易变质 。若剥开发现黏丝较多，说明可能放久了，已不新鲜 。
