1、“电子一票通”是指2014年1月26日，甘肃省食药监局制定出台的《甘肃省食品安全追溯管理办法实施细则(试行)》 ， 《细则》要求中型以上餐饮单位和学校食堂应全面建立电子进货台账 ， 鼓励有条件的小型餐饮单位加快建立和运用电子追溯平台 。供货商不能提供“电子一票通”的，不得进货 。
2、《细则》规定 ， 食品生产者应当建立销货台账，并向收货方出具“电子一票通” ， 做到货单同行、货单信息一致 。大型商场和超市应当使用电子追溯平台，指定专门人员负责食品信息管理工作 。
【甘肃电子一票通怎么开 怎么开电子一票通】3、餐饮服务单位必须严格执行索证索票和进货查验制度，中型以上餐饮单位和学校食堂应全面建立电子进货台账，鼓励有条件的小型餐饮单位加快建立和运用电子追溯平台 。供货商不能提供“电子一票通”的，不得进货 。
