1、“茶七 ， 饭八，酒满盅”
在我国的饮茶文化中有“酒满敬客，茶满欺客”之语 。“茶七”指的是，主人给客人倒茶时 ， 茶杯以满到七分为宜 。这是因为酒凉，客人接过去不会烫手，而茶是热的，如果太满，客人可能会被烫伤，还有可能因烫导致茶杯落地，给客人造成难堪 。所以给人倒茶倒七分，留下三分作人情 。
【喝茶茶道讲究 茶道喝茶的规矩】2、壶嘴别冲人
放置茶壶时茶嘴不能正对他人 。茶嘴对着某人 ， 就表示这个人是不受欢迎的人，有赶人离开的意思 。这种说法源于旧时的“辞行酒（茶）”，旧时当有人要远行时，大家以敬酒或敬茶的方式为其送别，把壶嘴冲着将要离开的那个人 ， 故此壶嘴冲人有了此人将要离开的意思 。
3、先老后小，座次讲究
在人较多的场合，喝茶的顺序也有讲究 。在第一次斟茶时，需要按照“先老后小”“先尊后卑”的顺序来倒茶，到第二遍的时候，则可以不按此顺序了 。说完了喝茶的顺序，再来说一说座次的顺序 。长辈或客人一般坐在泡茶人的左侧，斟茶时按照从左往右的方向进行 。
4、喝茶时别皱眉
去别人家做客喝茶时，不能皱眉 。有些人可能会因为茶水入口烫而皱眉，但喝茶时皱眉通常传递出一种不满的信息，表示对茶水的不满，对主人家的嫌弃 。
5、新客要换新茶
喝茶过程中，如果中途有新的朋友加入，那么就要重新泡茶 ， 新泡好的茶要先请新来的朋友品尝 。
