【剥好的青豆米怎么保存 青豆怎么保存】1、把豌豆剥皮 ， 留下豌豆米，用清水冲洗干净，沥干水分 。炒锅里倒入适量清水 ， 加入盐、油，烧开后倒入豌豆米，煮2分钟，颜色变深后捞出 。将煮好的豌豆米倒入冷水中，浸泡5分钟后捞出 ， 沥干水分，用保鲜袋或保鲜盒按量分装 ， 装好后密封起来，放进冰箱里冷冻保存 ， 可保存半年 。
2、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中有抗氧化成分 ， 同时还可以消除身体炎症，日常青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂 。
3、青豆还能消除炎症 。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂 。这两种物质能够有效去除体内的自由基 ， 预防由自由基引起的疾?。?延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用 。
