1、清洗墨鱼仔时要把它的表皮撕掉，然后再剥掉它背部的硬皮，去掉里面的灰骨 。
2、在一个盆子中多放一些清水，把处理好的墨鱼仔放入到里面 ， 再下手把它的头和内脏一起清理出去 。
3、在水中把墨鱼的眼珠去掉，让它把身体内的墨汁流出来，然后再换清水，把墨鱼仔洗净即可 。
【墨鱼仔怎么处理 墨鱼仔如何清洗】4、把洗好的墨鱼仔下水煮制时，记来要来回一翻动 ， 如果不翻动会让煮出的墨鱼出现“阴阳面” 。
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