脱脂大豆是什么意思 酱油里面的脱脂大豆是什么意思

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【脱脂大豆是什么意思 酱油里面的脱脂大豆是什么意思】1、脱脂大豆是指大豆经清洗、浸出、去除豆油后得到的富含蛋白质的产品 。
2、其大豆蛋白含45%左右,每斤脱脂大豆相当于2.8斤瘦猪肉,2.5斤瘦牛肉,3.4斤鸡蛋或15斤牛奶中的蛋白质含量,含有人体需要的8种必需氨基酸,属全价蛋白,其中赖氨酸含量较高 。

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