1、一般鸡蛋在常温下的保质期是：冬季15天，夏季10天 。
2、冰箱的温度在2℃-5℃之间，在温度2℃-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右 。冬季室内常温下能存放15天，夏季室内常温下能存放10天 。
【鸡蛋存放时间 鸡蛋存放时间多长还能孵小鸡】
3、鸡蛋超过保质期，其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响 。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象，如烹饪不彻底 ， 就会危害身体健康 。
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