1、看颜色 。正宗冬枣果皮色泽自然过渡，青-黄-红三色间杂分布；糖精枣却是青红两色界限特别分明 ， 或者完全变红一点青、黄色都没有 。
2、摸表皮 。正宗冬枣果皮饱满圆润，摸起来脆嫩而有韧性 。在热水中浸泡几个小时 ， 果皮会起褶皱，尤其是尾部容易发软溃烂 。
【冬枣怎么挑选才好吃 冬枣怎么挑选好吃】3、尝味道 。正宗冬枣口味清香甜蜜 ， 皮薄而肉甜，丝丝入味 。糖精泡的冬枣却是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜 。且皮的甜味特别重 ， 导致吃完后味发苦 。
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