1、豆类:腐竹,每100克中含蛋白质50.5克;黄豆,每100克中含蛋白质36.3克 。
2、山产类:干口蘑,每100克中含蛋白质35.6克;冬菇,每100克中含蛋白质13.9克 。
3、动物内脏类:猪肝,每100克含蛋白质21.3克;猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质 。
【什么食物含蛋白质 什么食物含蛋白质最高,最容易吸收】
4、肉类:瘦牛肉,每100克中含蛋白质20.1克;酱牛肉 , 每100克中含蛋白质32克,红烧牛肉,每100克中含蛋白质25克 。
5、家禽类:鸡,每100克中含蛋白质21.5克 。
6、水产类:青鱼,每100克中含蛋白质19.5克;带鱼,每100克中含蛋白质18.1克;黄花鱼,每100克中含蛋白质17.6克 。
7、蛋类:鸡蛋,每100克中含蛋白质14.7克;鸭蛋,每100克中含蛋白质8.7克 。此外还有乳类等,也富含人体必需的完全蛋白质 。
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