1、完整的柚子：1个月以上 ， 保存柚子最适宜的温度在10度以上 ， 而且柚子怕水，平时未剥皮且表面完好的柚子，只需放在阴凉通风处存储即可 。
【柚子的保存最佳方法 柚子的最佳储存方法】2、剥好的柚子：2—3天左右，但要是柚子剥了外皮之后，就没有了保护层，不仅容易遭受细菌等微生物入侵，还容易流失水分，降低口感，需要将其放入冰箱保存 。
3、柚子怕水，最好不要沾水 。但最怕的还是酒，千万不要让酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就会烂的
4、假如柚子过多的话，还可以采取冷库保存 。柚子最佳的冷库贮藏保鲜温度在3°C-5°C之间，将其放入可设定恒温的冷库环境中，保持相对湿度在80%-90%左石，在这样的条件下，柚子的保鲜期可长达6-8个月左右，同时柚子品质和营养还能保持和入库时一样 。
5、假如柚子太多的话，还可以加工成柚子酱，经过高温煮制 ， 让柚子果肉中没有了多余的水分以及细菌 ， 之后依靠瓶子的密封作用 ， 便可长期保存不变质 ， 通常保存时间为6个月左右 。
