1、让没蒸熟的大米饭几分钟蒸熟的办法，大米饭用铲子翻几下，让其变得不那么“结实” ， 然后把大米饭用筷子插几个眼，倒进去一点热水 ， 让大米饭变得稍加软一些重新蒸就好了 ， 这样蒸出来的的大米饭绝对不会夹生 。【米饭没蒸熟怎么补救 米饭夹生能蒸第二次吗】
2、大米饭没蒸熟的时候有个最好的办法，还会让米饭更好吃哦 。大米饭盛出来，切点香肠 ， 切点胡萝卜，然后放进大米饭里，用生抽、耗油、食盐加点温开水调汁直接倒进米饭里，然后隔水蒸十分钟左右，这样一锅美味的蒸饭就做好啦 。
3、还有个办法，不过需要一些米酒的，家里有米酒的正好可以使用这个办法 。在没蒸熟的大米饭里倒入一些米饭搅拌一下 ， 然后继续蒸，这样的大米饭特别的好吃 。
