1、首先,我们需要原材料,板栗100-200克,50度以上的纯高粱白酒1000毫升 。
2、脱壳:将新鲜板栗洗净 , 并将外面的硬壳除去(亦可将板栗拍碎,直接浸泡) 。
3、第一次浸泡:用600ml白酒 , 在室温下浸泡去皮板栗7天,每天搅拌一次 。过滤,保留清液,为第一次过滤液 。
【板栗泡酒怎么泡 板栗泡酒怎么泡法】
4、第二次浸泡:将第一次浸泡后的板栗残渣 , 继续用400ml白酒室温下浸泡7天,每天搅拌一次 。过滤,弃其残渣,保留清液,为第二次过滤液 。
5、合并滤液:将2次的过滤液合并 , 即为板栗浸泡酒,食用方法及用量:100ml/日,可分次饮用 。
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