1、服务员的本职工作就是服务于顾客，一切站在客人的角度进行服务 。尽可能满足顾客的要求，比如选择一个适合的位置，加快上菜速度，尽量不要让客人久等 。
2、着装大方朴素，头发盘起，不画浓妆 。一般餐厅都会有相应的规定，还需要注意的是，如果穿衣要求要佩带围裙，要系牢系得规则，不然如果服务过程中围裙散下，既影响形象又尴尬 。鞋子要适合自己的尺码，因为服务员一般都是站着或者引导客人入座，上菜等等，一双适合自己的鞋子有利于更好的工作 。
【怎样做好餐饮服务员 如何做一个好的餐饮服务员】
3、对客人要礼貌，从容自然 。礼貌是最基础的服务要求，具体为引导客人入座，指引客人点餐，为客人上菜，客人买单等等 ， 都要注意礼貌的询问、回答 。在服务过程中可能会遇到突发状况，不要惊慌，理清楚前因后果，必要时向上级寻求帮助，诚恳的道歉等等 。
4、学习不同的语言 ， 以便更好的与客人沟通 。客人说话的时候要用心的听，必要的时候要记在随身携带的小本子上，客人可能来自四面八方，口音也不一 ， 如果第一遍没听懂，就要非常礼貌的问客人是否可以重复，实在听不懂，就寻求帮助，尽量不耽误客人用餐 。
5、得体的服务体态 。具体表现在站姿要抬头挺胸，引导姿势要配上手的引导姿势 ， 上菜姿势要双手拖住等等 。任何时候都不能表现出不雅的姿态 。
6、客人用餐的时候尽量不要打断 。要与客人交流可以在点餐时，上菜时，买单时，这些不影响客人进餐的时候 。
