毛蟹与大闸蟹的区别 毛蟹和大闸蟹的区别图片

毛蟹与大闸蟹的区别 毛蟹和大闸蟹的区别图片

1、清毛蟹和大闸蟹的对比呢,通常情况下清毛蟹的背部偏圆 , 大闸蟹的背部偏尖 , 而且大闸蟹一般都比清毛蟹要大 。所以大闸蟹要比清毛蟹的食用部分要多,同时清毛蟹的价格也要低于大闸蟹 。清毛蟹蟹钳上会有绒毛,而大闸蟹没有 。
2、秋季是螃蟹最肥美的时候 。区分的时候要看肚脐,肚脐尖的是公蟹 , 肚脐圆的是母蟹 。在挑选的时候需要注意的是,八九月份母蟹是肥美肉多,九月之后公蟹是最肥的 。

3、分辨螃蟹不止看螃蟹的大?。挂嘁坏囿π返闹亓?。因为螃蟹在被打捞开始除了水接触不到其它营养物质,所以螃蟹都是在消耗自己的能量来维持生存 。因此被打捞出来越久的螃蟹重量会越来越轻 。
【毛蟹与大闸蟹的区别 毛蟹和大闸蟹的区别图片】4、挑选螃蟹的时候要知道越健康新鲜的螃蟹越有活力,但是很多蟹都被绑的无法动弹,这时候可以观察螃蟹的眼睛来分辨是否有活力,如果螃蟹的眼睛是比较灵活反应灵敏的说明就是新鲜螃蟹 。

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