1、颜色
白凉粉之所以被称为白凉粉,和其颜色有很大的关联 , 它的外表通常呈白色半透明状,看起来非常的好看 。而吉利丁片指的是片状的吉利丁,通常为黄褐色,因此单从颜色来说,这二者是非常容易进行分辨的 。
【白凉粉和吉利丁片的区别 白凉粉和吉利丁片区别】
2、用途
白凉粉是我国南方的一种著名小吃,外表晶莹剔透、清爽可口,非常适合在夏天食用 。吉利丁粉被广泛用于制作慕斯蛋糕、果冻等食物方面,能起到稳定结构的作用 。
3、形状
另外,我们可以通过白凉粉和吉利丁片的形状来区分二者 。通常吉利丁片呈片状 , 并且比较薄,在使用的时候非常方便,而白凉粉的形状则是半透明的小立方块 。
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