【24小时之内死了的梭子蟹能吃吗为什么 24小时之内死了的梭子蟹能吃吗】1、不能吃 。
2、螃蟹喜食动物尸体和腐烂食物 ， 其消化道中含有大量对人体有害的致病菌和其他有害物质，螃蟹死后细菌大量繁殖，产生毒素 。另外螃蟹体内含有较多的组氨酸，组胺是一种有毒物质，螃蟹死的时间越长，积累的组胺越多 ， 积蓄到一定程度时，人食用后可能会引起中毒 。建议吃螃蟹时应该保证螃蟹新鲜 ， 熟透，避免吃醉蟹、凉拌生蟹，以免中毒或感染寄生虫 。此外，对螃蟹过敏者、高尿酸血症及痛风患者、孕妇等人群要少吃或禁吃螃蟹 。
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