现成的牛肉丸子怎么做麻辣好吃窍门现成的牛肉丸子怎么做麻辣好吃_生活知道

1、用棒子把牛肉打碎（充分碎），再把辣椒切碎；然后把白砂糖、油淀粉、胡椒粉、辣椒、碱、味精放在盘中搅拌成调味。
2、搅拌好了之后把和牛头再搅拌，不放心不够碎的话可以再用棒子打碎或者有菜刀剁碎。

【现成的牛肉丸子怎么做麻辣好吃窍门现成的牛肉丸子怎么做麻辣好吃】3、锅内放油适量待油热了之后就放葱花然后加适量的水再加肉丸，觉得前面的辣椒不够辣的话，也可以继续加；加醋、加盐适量，开锅待肉丸浮起即可。