1、鸡蛋变质的表现主要包括:蛋壳上生出肉眼可见的黑色霉斑,常伴有因变质产生的腐臭味,蛋黄膜紧贴蛋壳不动 , 打开后散黄(即蛋黄和蛋清混在一起)等等,有这些现象说明鸡蛋可能变质了,建议不要食用 。
【鸡蛋变质的表现 怎么判断鸡蛋是否过期】
2、鸡蛋存放的时间过长或者保存方式不当,会导致鸡蛋变质 。
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