1、要是芋圆不够Q弹的话 , 那么很有可能是木薯粉放少了,一般木薯粉放少了就会软 , 失去口感,所以我们要想吃的话最好是先掌握好木薯粉的比例,在自制芋圆的时候木薯粉和芋头泥的比例为2:5,且在揉搓的时候要多按压几遍 。
【做出的芋圆不q 芋圆不q是不是粉放少了】
2、另外制作芋圆的时候也要用热水下锅,等煮熟之后立刻捞出来放到冷水中进行冷却,这样才能让它的口感保持Q弹 , 要是让他自然冷却 , 极有可能因为时间过长而慢慢变软 。
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