蜂蜜的保质期一般为2年左右 。如果是纯蜂蜜，保质期会更长；如果掺有其它物质的蜂蜜，保质期会缩短 。蜂蜜储存时，宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存 ， 不宜阳光直射 。装蜂蜜的容器应采用陶瓷、玻璃瓶等，容器要盖严 ， 防止漏气，减少蜂蜜与空气接触 。
首先蜂蜜是一种呈酸性的黏稠液体，对于金属有一定的腐蚀作用，所以大家贮存蜂蜜的时候，一定要注意容器，以免发生反应，污染蜂蜜，大家还是用玻璃瓶或者食品用塑料瓶贮存比较好 。
其次就是一定要密封好，因为蜂蜜的吸水性比较强，若是将蜂蜜暴露在湿度较高的空气中，蜂蜜是会不断吸收空气中的水分，降低蜂蜜自身浓度，引起发酵变质的情况的 ， 由此大家一定要密封好瓶盖 。
【蜂蜜可以放多久 一瓶开封的蜂蜜可以放多久】另外蜂蜜的吸异味性比较强 ， 如果和带有挥发性味道的食品放在一起，蜂蜜是会串味影响食用的 。不要保存得过久，以免影响蜂蜜的营养价值 。
