1、用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开,清除内脏,并且剪掉海参的吸盘(嘴) 。
2、然后用自来水清洗剪开的海参,洗到黄色的水变成清澈的水 。
3、清洗干净的海参放入高压锅 , 只要放一点水(海参能自己出水 , 放一点防止糊锅)大火烧20分钟,闷一会开锅 , 锅里水是黑色的 。
4、用自来水再次清洗,一定多清洗,直到水变干净了 , 多洗没有关系 。
5、清洗干净的海参用干净的碗盛上,放入纯净水浸泡,估计一天时间,中间水变黄就换水(预计三次) 。
【海参怎么处理干净 这样操作就能清理好】6、浸泡干净的海参,就可以食用了 。多余的可以分袋包装冷冻起来 。
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