1、我们平时所购买的高压锅有三种 ， 分别是铝制高压锅、铝合金高压锅、不锈钢高压锅 ， 这几种材料制作出来的高压锅性能各有不同，我们在购买的时候可以事先了解一下，按照需求进行选择 。
2、其中铝制的高压锅十分便宜而且轻便，不过也因此耐用性不高 。而且铝制的高压锅制作出来的食物含铝量也更多，铝元素比较难被排出体外，而且过量堆积还对身体有害 。所以长期食用铝制高压锅制作的食物对身体不好 。
3、铝合金高压锅在食物铝含量这一点就做的更好 ， 它规避了铝制高压锅会令食物铝含量增高的缺点 。同时，铝合金高压锅也很方便冷却，可以直接使用冷水令它冷却下来 。
【高压锅用什么材质做的饭 高压锅用什么材质做的】4、不锈钢高压锅是它们之中价格最高的，也是最耐用的，在正确的使用方式下它的寿命可以达到几十年 。它也是现在市面上最常见的高压锅种类 ， 其余两种都逐渐在被淘汰 。
