1、萝卜去膻味法：在炖羊肉或者煲羊肉汤之前 ， 可以准备1根白萝卜，然后用小刀在萝卜上戳几个洞洞，然后就放入冷水中和羊肉一起煮，煮滚后就可以将羊肉捞起来 ， 放入重新装清水的锅内继续煮，这样就可以起到去膻味的效果 。
2、米醋去膻味法：将羊肉切成块状后放入锅内 ， 加适量的清水(没过羊肉)，然后倒入少许的米醋，用大火煮滚后就可以捞出羊肉，重新更换一锅清水，然后继续煮羊肉，添加其他的调味料，就可以完全去除羊肉的膻味了 。
【羊肉膻吃不下去 羊肉吃着膻怎么解决】3、花椒去膻味法：在炖或炒羊肉时，放入适量的花椒，能去除羊肉的膻气味 。
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