1、如果是不粘锅，可以把锅烧红后，再倒入开水后煮沸，大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了 。
2、新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净，就可以使用了 。
3、还可以把铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净，铁锅上的铁锈会清除得比较干净 。
4、新锅使用前可以将适量的醋 ， 倒入烧热后的铁锅 ， 边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味 。
【汤锅第一次使用如何清洗 汤锅使用前怎么处理】5、新买回来的汤煲可以用淘米水处理一下，淘米水倒进去煮开之后过几分钟就可以了，这样可以防止汤煲在使用的过程中出现爆裂的情况 。
