1、观察南瓜子的色泽 。优质的南瓜子表面颜色为微黄色或者白色,而白色的南瓜子边缘处应为黄色,前南瓜子的颜色整体一致,无杂色 。
2、观察南瓜子是否油腻 。在选购南瓜子时,我们不要挑选那些外表看起来非常油腻的南瓜子,因为这样的南瓜子往往都加入了矿物油 。
3、看南瓜子内有无杂质 。有些低劣的南瓜子处理方法非常差劲,甚至连南瓜的果瓤都没有处理干净,所以我们在挑选南瓜子时,应该观察南瓜子表面有没有粘连果瓤 。【南瓜子如何挑选好坏 南瓜子如何挑选】
4、根据形状挑选 。质量好的南瓜子壳形非常饱满,而且大小一致,质量差的南瓜子壳形就会非常干瘪,且有大有小 。
5、看南瓜子的湿度 。我们可以在手中抓起一把南瓜子，感受南瓜子表面是否干燥，如果南瓜子有粘手感，就说明水分含量过大 。
6、看南瓜子的饱满程度 。用手捏起一个南瓜子，然后用食指和拇指稍微用力按压南瓜子表面 ， 优质的南瓜子不会塌陷，劣质的则会 。
7、看瓜子仁 。剥开一个南瓜子观察南瓜子的果仁，优质的南瓜子果仁松脆且肥厚，劣质的南瓜子果仁较为干瘪 。
