1、鸡洗净，斩成块 。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里 。水开后放入鸡煮10分钟 。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩 。
2、煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下 。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂 。
【爆汁脆脆鸡怎么做好吃 凉拌爆汁鸡的正宗做法】
3、葱姜蒜洗净，切碎 。起锅，倒入油 ， 待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味 ， 关火，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了 。
4、将鸡肉从冰水中取出沥干，切成小块，放入盘中 。
5、将酱油，盐 ， 糖，醋混合两勺红油，搅拌均匀后，淋在鸡肉上面即可 。
经验总结扩展阅读
-
你持续奋斗的勇气才是你是这个世界上最值得关注的人或事他人的点醒才是你应该是梦醒时分的时候...|人生的关键在于自我的内心和自我的满足
-
-
|给56岁有钱男人生了女儿后，我深深体会到了什么叫做从天堂到地狱
-
刘秉|民间小故事：一碗鸡汤，五人送命，有些时候，友情比亲情更加靠得住
-
中国易经风水|鼻子看运势，“穷鼻子”“富鼻子”，看你的鼻子值不值钱？
-
-
-
口头语言表达的三要素是什么 口头语言表达的三要素分别是什么
-
-
父亲|搞笑GIF段子：妹子，你还是悠着点，腿受了伤还敢玩滑板！
-
-
-
-
-
别格一楼 这款欧式别墅，色彩搭配温馨优雅，与乡村美丽的小镇风格非常协调
-
2022年10月29日买牛黄道吉日 2022年农历十月初五买牛吉日
-
-
电脑上的注册表是什么意思怎么用 注册表机制源处何处
-
-
