【腊肉怎样储存 腊肉的储存方法】1、最好的保存办法就是将腊肉洗净 ， 用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室，这样就可以长久保存 ， 即使三年五年也不会变味 。
2、一般冬季温度较低、湿度也不大 ， 如果打算两星期内吃完，而室内气温又低于20摄氏度、湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、阴凉的地方便可 。
3、如果需要长时间保存，可先将腊味进一步烤干、晒干，用保鲜袋按一次食用份量封装 ， 放于冰箱冷冻室内储存，一般可存放六个月 。
4、但尽管如此，还是建议大家尽早食用 。由于腊肉需要干燥的环境，因此不适合在冰箱冷藏室中保存 。冷藏室中常有蔬菜水果等食物，湿度较大 ， 容易导致腊味霉变 。腊味如果只是表面出现少许霉变 ， 可以用温水擦干净后放通风处晾晒；如果霉变较多，就不建议食用 。
