怎样储存大萝卜 储存萝卜的办法是什么

怎样储存大萝卜 储存萝卜的办法是什么

1、室外窖贮
【怎样储存大萝卜 储存萝卜的办法是什么】萝卜需要在外界气温降到-5度以下,窖温在3-4度时入窖为宜;霜降前入窖 。入窖的萝卜要选无病虫危害、无机械碰伤、个头大而整齐的 。选好后抠净萝卜顶或用刀把顶削掉 。但削顶一定要适度,否则顶芽易萌发,引起腐烂 。窖贮一般不用埋土,防止生根 。窖内要立支柱,挡成格,把萝卜一个挨一个地堆成约1米左右高的垛,上覆一薄层细沙 , 以保持萝卜的水分 。不要堆得太高,否则易伤热 。入窖时一定要轻拿轻放,决不能摔裂或碰破皮 , 引起水分蒸发和感染病菌 。窖内温度要控制在1度-3度之间,相对湿度85%--90%为宜 。在低温条件下,萝卜处于生理休眠状态 , 可以减少生根与糠心 。入窖后二个月左右倒一遍堆,剔除烂、病萝卜,并除掉顶部芽子 。把上边萝卜倒到下边 。一般整个贮存期倒两遍就可以 。

2、塑料袋贮
根据贮存萝卜的数量购置蛆料袋,要求不透气,大小适中,以每袋装5-10公斤为宜 。把选好的萝卜放入塑料袋内扎紧袋口,最好扎完一道后卷回来再扎一道,然后放在室内如厨房一角即可 。食用时,取出要用的萝卜后,仍将塑料袋扎好 。在贮存过程中注意不要碰坏塑料袋 。

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