1、将鲜辣椒整个放入器皿中,然后一层辣椒再撒一层盐的形式,层层叠放,然后密封,可以放置2年左右,中途也是可以开盖使用的 , 但是开盖的时间最好是在2-3个月以后 。
2、将鲜辣椒剁碎后 , 放入油锅翻炒,可加入各种配料调味 , 至到辣椒的水分基本失去,就可以出锅将它凉透以后密封保存 。可以保存半年左右 。或者将鲜红辣椒晾晒至水分全部失去 , 制成干辣椒储存 , 但是最好尽快在一年之内使用完,以免空壳了 。干辣椒的用途十分广泛,可以用于干煸、火锅、红烧、凉拌等等 。
【辣椒怎么保存时间久 辣椒怎么保存时间久一点】3、将鲜辣椒洗净,晾干后,放入泡菜坛中泡制两个月左右即可,可以储存两年以上 。它可以用来当配料 , 也可直接食用拌饭 。
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