【泡发的黄豆怎么做菜 泡发的黄豆怎么做好吃】1、主料:黄豆500克,调料:食盐适量,植物油适量 。
2、做法:将黄豆淘洗干净,加清水浸泡12小时左右 。捞起泡好的黄豆 , 彻底沥干水分备用 。
3、坐锅点火,加油烧至五成热,慢慢倒入沥干的黄豆 。转小火炸至色泽金黄 , 捞起沥油 , 晾凉 。
4、锅中油再次烧至七成热,倒入黄豆复炸一次,待颜色变成金红色时,捞起控油 。
5、炸好的黄豆装入盘中,撒上适量的食盐拌匀,放凉后即可食用 , 这是油炸黄豆好吃的做法 。
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