1、食盐保鲜法：将猪肉放入盆中，倒上清水，撒上食盐、花椒，这能使猪肉保存3-5天 。
2、食醋保鲜法：食醋也能够保鲜猪肉 。容器中倒入食醋，将毛巾用食醋浸湿，并包裹猪肉，悬挂在阴凉处，可保存1-2月 。
【夏天没冰箱怎么保存肉 夏天在没有冰箱的情况下怎么保存肉】3、高温保存法：将猪肉放在沸水中煮沸，捞出后在表层塞一层盐，放置在阴凉处，可保存2-3月 。
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