1、首先了解岩茶投茶量 。投茶量与个人的口感有关 , 或浓或淡,并无死板规定 。冲泡武夷岩茶的时候 , 可根据个人饮茶淡浓的习惯决定投茶量的多少,由于岩茶条索较为粗壮,因此投茶量一般不少于盖碗容量的2/3 。
【岩茶的冲泡方法和程序 岩茶正确的冲泡方法】2、茶叶的浸泡时间也有讲究,武夷岩茶头三泡的浸泡时间不要超过1分钟 , 控制在30秒内为宜 。之后每加冲一泡,浸泡时间相应增加10~30秒 。而火功重的传统岩茶相对于轻火功的岩茶 , 浸泡时间还可适量缩短,一切以自身口感为准 。
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