1、大米粉即是用大米磨成的粉 。大米粉，又叫籼米粉、粘米粉 ， 是多种食品的原料 。大米粉不是雪白色的，而是微微带点灰白 ， 糯性比较低，有着糯米粉不可代替的作用 。
【大米粉是什么粉 大米粉是什么粉怎么吃才好吃】
2、大米粉还可以分为两大类，一个是生米粉，一个是熟米粉 。
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