1、发酵原因 。制作花卷的面团发酵时间不够充分,做出来的花卷口感就会变硬 。
2、蒸的时间过久 。蒸花卷的时间过长,会使花卷的水分蒸发过多,从而使花卷质地变硬 。蒸花卷需要蒸15分钟左右即可 。
【花卷太硬怎样回事 花卷有点硬是什么原因】
3、面粉问题 。制作花卷可以选用中筋面粉,中筋面粉质地好,做好的花卷口感会比较软 。
经验总结扩展阅读
-
-
2023年12月17日适合剃头吗 2023年12月剃头吉日一览表
-
-
-
洗面奶 “洗面奶”查出致癌物！你的日用款上黑名单了吗？
-
洗护品|别再瞧不起“国货”了，这款国货洗护品，别看价格低，却真心好用
-
-
-
紫薇命盘,2020年2月7日——正月十四适合什么属相的人结婚？
-
-
-
-
-
-
领蔚生物|干细胞是肺纤维化的“清道夫”，是肺损伤患者的福音
-
-
-
-
-
