1、首先,要对鱿鱼的表面清洗 , 建议先把鱿鱼放在水里一小时左右 。
2、接着 , 然后把鱿鱼的腹部与尾部(鱿鱼须)从连接的部分切开 。
3、接着,用刀从腹部底下切开,取出鱿鱼的内脏,特别小心鱿鱼有胆,切过鱼的人都知道,胆是苦的,千万不能破,一破整个鱼的味道就失真了 。
4、在取出鱿鱼内脏后,清洗内部 。
5、鱿鱼的眼睛,取出来吃或者干点其它的都成 。鱼类的眼睛营养价值还是不错的,鱿鱼腹部两边的那块薄薄的膜就可以要也可以不要 。
6、再把鱿鱼须一个一个分开,可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,然后再一条一条清洗 。
【鱿鱼怎么去内脏 鱿鱼要怎么清洗去内脏】7、鱿鱼的腹部也是 , 清洗完后 , 然后把整个鱿鱼腹部再拿去切成一片一片,或者一条一条的都可以 。
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